Les haricots verts

 

Au début des années 70 dans le cadre d’un projet de développement agricole, Sélection a entrepris une collaboration avec des producteurs burkinabé. De ce partenariat est née la volonté de produire le plus beau et le plus gustatif haricot vert de la région sahélienne. Malgré les conditions climatiques du Burkina Faso ("pays des hommes intègres"), les paysans ont su concilier leur savoir-faire avec la nature pour produire un haricot sain, attrayant et goûteux. Sélection a su s’investir en production pour fournir le produit le plus désiré par nos clients et consommateurs. Divers conditionnements sont disponibles selon l’origine et le calibre, notamment des colis vrac de 2 à 6 kg, des barquettes ou sachets éboutés de 12 x 250 g, 6 x 500 g, 10 x 500 g. Sélection propose également en plusieurs conditionnements des pois gourmands (petits haricots plats d’une grande finesse et au goût incomparable), originaires principalement du Kenya. Pour mieux vous aider à connaître les différents calibres existant pour le haricot vert, voici un tableau récapitulatif dont le Service Qualité de Sélection se sert pour réaliser ses contrôles. Calibres disponibles Diamètre correspondant Très Fin ø < 6 mm Fin 6 mm < ø < 9 mm Bobby 9 mm < ø < 12 mm Origine Prévisions (t) Période France 500 15 juin au 15 octobre Burkina Faso 250 fin novembre à fin mars Maroc 1200 15 mars au 15 juillet 15 septembre au 15 novembre Sénégal 800 15 novembre à fin avril Kenya 1600 toute l'année Divers (Bengladesh, Egypte, Espagne, Hollande, Madagascar, etc.) 500 - Total ~ 4850   Sélection et le haricot vert Leader français avec une part de marché de l’ordre de 30 % , Sélection a su exploiter le haricot vert frais de contre saison. Aujourd’hui, ce ne sont pas moins d’une dizaine d’origines diverses que nous importons.       Après une sélection rigoureuse, notre haricot prend l’avion avec la garantie d’arriver dans un état de fraîcheur optimale.